Tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum) adalah tanaman perkebunan/industri berupa pohon dengan famili Myrtaceae. Asal tanaman cengkeh belum jelas, tetapi ada yang mengatakan bahwa pohon cengkeh berasal dari Maluku Utara, Kepulauan Maluku, Philipina atau Irian. Tanaman cengkeh memiliki batang yang kokoh dengan percabangan kuat, daun lebat, tidak terserang hama dan penyakit, permukaan batang mulus berwarna kecoklatan, dan berbatang tunggal.

Klasifikasi ilmiah tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum) adalah sebagai berikut:

Kerajaan: Plantae

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Ordo: Myrtales

Famili: Myrtaceae

Genus: Syzygium

Spesies: Syzygium aromaticum

Tanaman cengkeh telah tersebar ke seluruh dunia dan digunakan sebagai tanaman rempah, obat tradisional, dan bahan baku industri. Di Indonesia, cengkeh dikenal sebagai tanaman rempah yang digunakan sebagai obat tradisional dan sebagai bahan baku rokok kretek. Tanaman cengkeh juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, kalium, mangan, kalsium, magnesium, natrium, dan zinc.

Tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum) mengandung berbagai senyawa yang bermanfaat, antara lain:

1. Minyak Atsiri: Cengkeh merupakan salah satu penghasil minyak atsiri yang biasa digunakan sebagai bahan baku industri
2. Polifenol: Kandungan polifenol pada cengkeh bermanfaat dalam meningkatkan kepadatan tulang
3. Saponin: Saponin adalah senyawa yang terdapat pada cengkeh dan memiliki manfaat sebagai antioksidan
4. Tannin: Tannin adalah senyawa yang terdapat pada cengkeh dan memiliki manfaat sebagai antioksidan dan antimikroba
5. Alkaloid: Alkaloid adalah senyawa yang terdapat pada cengkeh dan memiliki manfaat sebagai antioksidan dan anti-inflamasi
6. Flavonoid: Flavonoid adalah senyawa yang terdapat pada cengkeh dan memiliki manfaat sebagai antioksidan dan anti-inflamasi

Tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum) memiliki beragam keunggulan dan manfaat, antara lain:

1. Sebagai Rempah: Cengkeh merupakan rempah dengan aroma kuat, rasa panas, dan menyengat, sehingga digunakan dalam masakan untuk menambah cita rasa dan aroma.
2. Manfaat Kesehatan: Cengkeh mengandung berbagai zat berguna seperti vitamin E, vitamin K, zat besi, dan senyawa antioksidan yang dapat mendukung sistem imunitas dalam melawan penyakit.
3. Selain itu, cengkeh juga memiliki manfaat lain seperti menurunkan kadar asam urat, meredakan batuk, dan membantu mengatasi mual.
4. Penggunaan Tradisional: Cengkeh telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional, termasuk untuk meredakan sakit gigi dan masalah pencernaan.
5. Nilai Ekonomis Tinggi: Bagian tanaman cengkeh yang memiliki nilai jual tinggi meliputi kuncup bunga cengkeh, minyak batang cengkeh, minyak daun cengkeh, dan buah cengkeh.

Pemeliharaan Tanaman Cengkeh

1. Pemupukan: Tanah dicampur dengan pupuk kandang yang telah masak rata-rata 1 blek tiap 3 m2 atau kondisional, melihat intensitas kesuburan tanah.
2. Penyiraman: penyiraman dilakukan 3 - 5 hari sekali pada saat musim kemarau terutama untuk tanaman berumur < 3 tahun.
3. Pembersihan dan pengendalian hama dan penyakit: Selama tanaman cengkeh berumur, perlu dilakukan pembersihan dan pengendalian hama dan penyakit, seperti penggerek, perusak pucuk, perusak daun dan perusak akar, serta Bakteri Pembuluh Kayu Cengkeh (BPKC), Cacar Daun Cengkeh (CDC), Die back (mati ranting), embun.
4. Penyulaman: Ganti tanaman cengkeh yang mati dengan bibit unggul yang baru. Lakukan penyulaman pada musim penghujan agar bibit baru mendapat pasokan air yang cukup.